Pokud hledáte ve své stravě více omega-3 a nejste fanouškem konzumace ryb, nebyli byste první, kdo by zvážil pohodlnější variantu: doplněk rybího oleje. Podle údajů z Národních institutů zdraví zhruba 80% - nebo přibližně 19 milionů Američanů - užívá nějaký doplněk rybího oleje bez předpisu (OTC).
Kromě toho, že jsou praktičtější, studie naznačují, že doplňky rybího oleje obsahují nečistoty mnohem méně než ryby, a to díky čištění, ke kterému dochází během výrobního procesu. Rybí olej prodávaný v prodejně obsahuje EPA a DHA, dva druhy omega-3, které se v rybách nacházejí.
Volně prodejné doplňky rybího oleje se liší od těch, které jsou předepsány lidem s velmi vysokými triglyceridy, včetně Lovaza (omega-3 ethylestery), Vascepa (icosapent ethyl) a Epanova (omega-3-karboxylové kyseliny).
Výhody zdraví
Výzkum naznačuje, že rybí olej může nabídnout následující výhody.
Artritida a autoimunitní nemoci
Bylo zjištěno, že rybí olej je účinný při léčbě příznaků revmatoidní artritidy (RA) snížením ranní ztuhlosti, citlivosti kloubů a počtu oteklých kloubů a regulací imunitní odpovědi. Rybí olej může také pomoci zvládnout kardiovaskulární rizikové faktory, což je důležité, protože lidé s RA jsou vystaveni zvýšenému riziku infarktu.
Podle Nadace pro artritidu lze rybí olej použít také pro:
- Osteoartróza kolene
- Lupus
- Psoriáza
- Raynaudův syndrom
Zdraví srdce
Ačkoli rybí olej nemůže zabránit infarktu nebo mrtvici, bylo prokázáno, že snižuje některé rizikové faktory spojené s oběma těmito stavy, včetně:
- Zvýšení „dobrého“ HDL cholesterolu
- Snižování triglyceridů
- Mírně snižuje krevní tlak
- Zpomalení progrese aterosklerózy (kornatění tepen)
- Snižování abnormálních srdečních rytmů nebo arytmií
Pokud užíváte rybí olej, protože máte vysoké triglyceridy, druh tuku spojený se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění, může vám lékař předepsat rybí olej na předpis, jako je Lovaza. Předepsané kapsle z rybího oleje obsahují vysoce čištěný rybí olej s vyšší koncentrací omega-3 mastných kyselin než většina kapslí z rybího oleje v prodeji.
Duševní zdraví
Výzkum ukázal, že rybí olej, který je bohatý na omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA, může být užitečný při léčbě deprese. Epidemiologické studie naznačují, že buď nedostatek omega-3 mastných kyselin nebo nerovnováha v poměru omega-6 a omega-3 mastných kyselin mohou souviset se zvýšenou mírou deprese. Několik malých, dobře navržených studií dále podporuje použití rybího oleje jako přídavku k antidepresivní terapii.
Ačkoli je k určení účinnosti zapotřebí dalšího výzkumu, rybí olej byl studován také při léčbě následujících psychiatrických poruch:
- Alzheimerova choroba
- Porucha hyperaktivity s deficitem pozornosti (ADHD)
- Bipolární porucha
- Předmenstruační syndrom (PMS)
- Psychóza
Možné nežádoucí účinky
Nežádoucí účinky rybího oleje se nejčastěji vyskytují, když lidé užívají doplněk ve vysokých dávkách (více než 3 gramy denně). Jinými slovy, čím více budete užívat, tím větší je pravděpodobnost výskytu nežádoucích účinků, a proto je důležité se poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče dříve, než začnete užívat doplněk rybího oleje.
Mezi nejčastější nežádoucí účinky patří:
- Nevolnost
- Průjem
- Pálení žáhy
- Bolest břicha
- Broukání rybí dochuti („rybí burbs“)
Vysoké dávky omega-3 tuků, které se nacházejí v doplňcích rybího oleje, mohou zpomalit srážení krve a zvýšit riziko krvácení nebo podlitin, pokud již užíváte antikoagulancia (ředidlo na krev) jako Coumadin (warfarin) nebo Plavix (klopidogrel). Může také snížit imunitní systém těla nebo schopnost odrazit infekci.
Dávkování a příprava
Kolik rybího oleje si vezmete, bude záviset na vašem věku, pohlaví a konkrétním zdravotním stavu, proto je nejlepší se před užitím těchto doplňků poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče. Rybí olej by měl být užíván vcelku - z tobolek, s jídlem a vodou a neměl by se lámat a stříkat do jídla nebo tekutin.
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv doporučuje konzumovat maximálně 3 gramy (3 000 mg) EPA a DHA denně, včetně až 2 gramů (2 000 mg) denně z doplňků stravy. Vyšší dávky se často používají ke snížení triglyceridů, ale měli byste tak učinit pouze pod vedením svého lékaře.
Vysoké dávky rybího oleje mohou způsobit problémy s krvácením, zvláště pokud užíváte Coumadin (warfarin) nebo jiné antikoagulační léky, stejně jako problémy s imunitní funkcí.
Podle Národního centra pro doplňkovou a integrovanou medicínu dosud není známo, zda lidé alergičtí na mořské plody mohou bezpečně užívat rybí olej.
Co hledat
Přestože je rybí olej snadno dostupný ve zdravých potravinách a lékárnách, je důležité si před zahájením užívání promluvit se svým lékařem. Při nákupu doplňku rybího oleje je nejlepším způsobem, jak zjistit, zda je produkt renomovaný, přečíst štítek. Vyvarujte se přípravků, které tvrdí, že „léčí depresi“ nebo „snižují riziko srdečních onemocnění“.
Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) je nezákonné „uvádět na trh produkt doplňku stravy jako léčbu nebo léčbu konkrétního onemocnění nebo zmírnit příznaky onemocnění“.
Podívejte se pozorně na přidané přísady, jako jsou plniva, pojiva a příchutě. Doplněk rybího oleje by měl také obsahovat pečeť schválení od testovací organizace třetí strany k prokázání úrovně čistoty, uvádí NIH. Mezi velké tři patří US Pharmacopeia, ConsumerLab.com a NSF International. I když tato pečeť schválení nezaručuje, že rybí olej je bezpečný nebo že bude fungovat, zaručuje, že neexistují škodlivé úrovně kontaminujících látek a že výrobek obsahuje složky uvedené na štítku.
Další způsob, jak poznat vysoce kvalitní rybí olej, je vůně a chuť. Rybí olej by neměl vůně nebo chuť „rybí“. Pokud ano, znamená to, že rybí tuk začíná degradovat a žlukne. Silný zápach může být také známkou toho, že byl do produktu přidán umělý aroma.
Nejlepší zdroj omega-3 mastných kyselin samozřejmě pochází z ryb, zejména divokých ryb, které jedí hodně řas bohatých na omega-3. Menší ryby ve studené vodě, jako jsou sleď, makrela, losos a sardinky, jsou tou nejlepší volbou. Větší ryby a ryby z farmových chovů mohou hromadit toxiny ve svých tkáních. Rtuť, polychlorované bifenyly (PCB), dioxiny a rezidua pesticidů jsou toxiny, které vzbuzují největší obavy. V současné době však výhody konzumace ryb převažují nad riziky pro většinu lidí.
Mezi další dobré dietní zdroje omega-3 mastných kyselin patří:
- Ořechy a semena (lněné semínko, chia semínka, vlašské ořechy)
- Rostlinné oleje (lněný olej, sójový olej, řepkový olej)
- Obohacené potraviny (vejce, mléko, cereálie a pomerančový džus)
