Jedním z důvodů zaneprázdněnosti, stresu, lidé mají tendenci přibírat na váze, je to, že častěji jedí rychlé občerstvení nebo chodí jíst. To je pochopitelné; po náročném dni pobíhání možná nebudete mít čas přijít domů a něco vařit od nuly. Ale zdravé stravování doma vám může pomoci odvrátit nadbytečné kilogramy, když jste ve stresu, protože jídla, která připravujete, jsou pro vás obvykle mnohem lepší. (Jsou zdravější než rychlé občerstvení a porce jsou obvykle menší a mají nižší obsah tuku než ty, které najdete v restauraci.) Domácí vaření vám také může ušetřit peníze, což může nepřímo snížit hladinu stresu tím, že vás podloží. menší finanční zátěž. Může se to zdát jako skličující úkol přijít domů a po dlouhém dni uvařit něco zdravého nebo nového, ale je to jednodušší, než si možná myslíte. Zde je několik rychlých a jednoduchých pokynů, která vám pomohou jíst více zdravých jídel doma:
- Plánovat dopředu: Důležitým prvním krokem v plánu zdravého stravování je jít nakupovat potraviny jednou týdně a naplánovat si týdenní jídlo, když to uděláte. Tímto způsobem již budete mít všechny ingredience, které potřebujete, a nebudete se stresovat při rozhodování o tom, co budete jíst každou noc; je to již plánováno! Zde je několik nápadů, které byste měli mít na paměti při nakupování, a zde několik skvělých receptů a nápadů.
- Udržujte to jednoduché, hloupé: Nemusíte vařit jídlo o čtyřech chodech. Zdravé je často také snadné. (Přemýšlejte o tom: salát se snáze hodí dohromady než smažené kuře; grilované kuře trvá méně práce než lasagne.) Pokuste se mít příjemnou rovnováhu bílkovin, ovoce, zeleniny a ne příliš mnoho tuků nebo sacharidů. Zde je několik nápadů na rychlé a zdravé plánování jídla. A zde je několik důležitých zásad, které je třeba mít na paměti, včetně použití salátu jako základny, počínaje plechovkou polévky a zdobením.
- Cook Ahead: Svůj čas můžete maximalizovat tím, že uvaříte více, než potřebujete, a ohříváte jídlo později v týdnu nebo měsíci. Někteří lidé tráví jeden den v měsíci vařením plných jídel a zásobováním svých mrazniček; pak mají zdravé domácí jídlo k jídlu celý měsíc s minimálním úsilím. Jiní (jako já) každý týden připravují polévku nebo chilli a každý týden si je dávají na obědy se salátem nebo na pár nocí jako součást večeře. Je to skvělý způsob, jak se nasytit za méně peněz a zapracovat zeleninu do svého jídelníčku! Tady je rychlý způsob, jak udělat týden večeře.
- Použijte Crock-Pot: Ano, vrátili se a jsou skvělou součástí plánu zdravého stravování. Mnoho lidí dnes používá hliněné hrnce nebo pomalé hrnce, protože ráno můžete hodit několik ingrediencí a vrátit se domů k pikantní vůni jídla připraveného k okamžitému snědení.
- Vyzkoušejte okamžitý hrnec: Crockpots jsou skvělé pro ty, kteří mají ráno jen pár minut a chtěli by se vrátit domů na již hotové jídlo, ale mohou být trochu omezující, pokud jde o to, co s nimi můžete udělat. (Hodí se hlavně k polévkám a dušeným masům, i když v nich můžete uvařit i kuře.) Stále populárnější alternativou je Instant Pot, který je poněkud kombinací crockpotu a tlakového hrnce a lze z něj vyrobit mnoho různé pokrmy.
Existuje obrovské množství receptů na Instant Pot, stejně jako online komunity a recepty pro ty, kteří se je učí používat.
Další tipy
Jakmile si zvyknete jíst zdravější jídla doma, možná zjistíte, že něco můžete vybičovat asi za patnáct minut nebo méně - o tom, co je potřeba projít průjezdem a za méně času, než jít posezení v restauraci. Pokud se to stále zdá být neúměrně stresující, zde je několik dalších tipů, jak to usnadnit:
- Vpřed: Položte stůl na další den, než budete v noci spát. Takto to bude trvat jen pár minut a těch pár minut bude stráveno, když nebudete hladovět a nebudete se snažit připravit večeři.
- Získat nápovědu: Pokud máte rodinu, delegujte část práce. Pokud víte, že máte pomoc, myšlenka na úklid po jídle se vám nebude zdát tak zlověstná. Pro zábavu si zapněte hudbu a podívejte se, kolik toho všeho zvládnete do konce jedné nebo dvou skladeb.
- Použít papír: Pro ty, kteří opravdu chtějí omezit čištění, můžete vždy použít jednorázové talíře a příbory. I když to není tak šetrné k životnímu prostředí, pokud myšlenka, že po jídle můžete jen tak hodit nepořádek, může znamenat rozdíl mezi jídlem nebo jídlem doma, zkuste to. Ušetříte více než náklady na talíře v tom, co byste stejně utratili.
Doufejme, že vám tyto tipy pomohou vymanit se z jídelníčku a začít nový plán zdravého stravování. Úrovně stresu nemusí stoupat a tělo i vaše peněženka vám budou děkovat.
