I když se zdá, že nový výzkum v oblasti výživy vychází každý den a v seznamech bestsellerů jsou první knihy o dietě s nízkým obsahem uhlovodíků, mnoho lidí nadále bojuje s udržováním zdravé výživy a udržováním kondice. Je to proto, že i kdybychom znát co bychom měli jíst, existují další faktory, které ovlivňují, kolik a jaký druh jídla konzumujeme. Jedním z těchto faktorů je stres, který souvisí se zvýšeným emočním stravováním. Emoční stravování má mnoho příčin. Následují některé z hlavních důvodů, proč lidé se stresem jedí:
Cortisol Cravings
Stres může způsobit zvýšené hladiny kortizolu, známého jako „stresový hormon“. Kortizol má v těle blahodárnou funkci, ale nadměrné hladiny kortizolu způsobené chronickým stresem mohou v těle způsobit spoustu problémů. Vysoká hladina kortizolu může mimo jiné vytvářet chuť na slaná a sladká, mastná nebo zpracovaná jídla. V minulých stoletích to lidem umožnilo hromadit se na potravinách, které by je udržely v době, kdy je potravin málo. V moderní době a průmyslových zemích, kdy je jídlo zřídka vzácné, však tento dříve adaptivní mechanismus způsobuje nadměrné přibývání na váze.
Sociální stravování
Lidé ve stresu často vyhledávají sociální podporu, což je skvělý způsob, jak stres zbavit. Bohužel pro ty, kteří drží dietu, když se lidé scházejí - zejména ženy - máme tendenci chodit na pěkné jídlo.
Je v pořádku účastnit se společenského stravování, ale když prožíváme stres, máme tendenci volit méně zdravé potraviny. Plakat na rameni svého přítele přes pár horkých fondánových pohárů, jít na noc do města a talíř plný smažených předkrmů, sdílet s přáteli misku žetonů při sledování hry nebo diskutovat o krutých detailech rande noční můry u tvarohového koláče s vašimi spolubydlícími jsou sociální formy emocionálního jídla.
To je v pořádku, pokud jste se vědomě rozhodli jíst to, co jíte. Problematické se stává, když na emoce reagujete impulzivně, což obvykle vede k pocitům viny a lítosti.
Nervová energie
Když je mnoho lidí ve stresu nebo úzkosti, stane se z nich „orálně vrtkavý“. Někdy to vede k kousání nehtů nebo skřípání zubů a často to vede k bezduchému jídlu nebo jídlu, když nemáte hlad. Mnoho lidí se z nervozity nebo nudy pasou nebo jen žvýkají chipsy nebo pijí sódu, aby svým ústům něco dali dělat.
Návyky z dětství
Mnoho z nás má uklidňující vzpomínky z dětství, které se točí kolem jídla. Ať už vás rodiče odměňovali sladkostmi, opravovali si boo-boos zmrzlinovým kornoutem, nebo si připravovali své oblíbené jídlo (nebo vás vzali k jednomu) na oslavu vašich úspěchů, pravděpodobně byste byli v naprosté menšině, pokud během dospívání nevyvinul nějaké citově založené vazby na jídlo.
V dobách stresu může být málo věcí stejně silně uklidňujících nebo obohacujících jako vaše oblíbené jídlo. Protože mnoho lidí nevyvíjí účinnější strategie zvládání, je tento typ emocionálního stravování velmi běžný: lidé jedí na oslavu, jedí, aby se cítili lépe, jedí, aby zvládli stres z nadváhy.
Plnění emocí
Dalším emocionálním důvodem, který mnoho lidí jedí, je utišit nepříjemné emoce. Lidé, kterým je konfrontace nepříjemná, se mohou v manželství potýkat s frustrací, například spíše s otevřenou komunikací. Jídlo může odvrátit pozornost od hněvu, zášti, strachu, úzkosti a řady dalších emocí, které bychom někdy raději necítili, a často se k tomu používá.
Slovo od Verywell
I když existuje mnoho důvodů pro emocionální stravování a je to převládající součást naší společnosti, není to pro nás nutně dobré, jak vám řekne každý, kdo sleduje jejich váhu.
„Emoční stravování nemusí být nutně špatné; je v pořádku občas jíst, abyste se vyrovnali s emocemi,“ říká Rachel Goldman, PhD, FTOS, licencovaná psychologka specializující se na zdraví a wellness, „ale když je to vaše chování, když jste cítit se emotivně, nebo když je to tvůj jediný zvládací mechanismus, pak to může být problematické. “
Pokud jste emocionální jedlíci, je důležité dávat pozor na své spouštěče a rozvíjet některé účinné techniky zvládání stresu a zvládání dovedností, aby vaše tělo zůstalo zdravé a vy si vybrali potraviny, díky nimž se budete cítit dobře, než abyste se cítili venku kontroly.